ซูชิ (อาหารญี่ปุ่น)

ซูชิ (ญี่ปุ่น: 寿司 sushi ซุชิ  และมีการเขียนหลายแบบ ได้แก่ すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、壽司 ) หรือ ข้าวปั้นมีหน้า เป็นอาหารญี่ปุ่น ที่ข้าวมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู และกินคู่กับปลา เนื้อ หรือ ของคาวชนิดต่างๆ ในประเทศญี่ปุ่น ซูชิมักจะหมายถึงอาหารที่มีส่วนประกอบของ ซูชิเมะชิ (寿司飯, ข้าวที่ผสมน้ำส้มสายชู) และมีหน้าแบบต่างๆเป็นหน้า ที่นิยมได้แก่ อาหารทะเล ผัก ไข่ เห็ด เนื้อที่นำมาใช้อาจจะเป็นเนื้อดิบ หรือ เนื้อที่ผ่านกระบวนการทำอาหารแล้ว สำหรับในประเทศอื่น และซูชิส่วนใหญ่มักใส่วาซาบิ บนข้าวเพื่อให้ได้ความอร่อยมากยิ่งขึ้น

ซูชิ หมายถึง การรวมกันระหว่างปลากับข้าว ซูชิมีวิวัฒนาการมาเมื่อหลายร้อยปีมาแล้วซึ่งเกิดจากความต้องการถนอมอาหารของคนญี่ปุ่น

คำว่า "ซูชิ" นิยมหมายถึง นิงิริซูชิ ที่เป็นข้าวมาอัดเป็นก้อนและมีเนื้อปลาวางบนด้านหน้าเท่านั้น

ประเภทของซูชิ

• นิงิริซูชิ (Nigiri Sushi) เป็นซูชิพบได้บ่อยในภัตตาคาร ซูชิจะมีลักษณะข้าวเป็นก้อนรูปวงรีแล้ววางเนื้อปลาดิบ ปลาหมึก ฯลฯ ไว้ข้างบน อาจจะใส่วาซาบิเล็กน้อย หรือตกแต่งด้วยสาหร่ายทะเลก็ได้ ซูชิแบบนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด
• มากิซูชิ (Maki Sushi) มีวิธีทำ 3 แบบด้วยกัน (1) ม้วนข้าวไว้ด้านในสาหร่ายทะเลอยู่ด้านนอก (2) ม้วนสลับกับแบบแรกโดยที่สาหร่ายอยู่ด้านในส่วนข้าวอยู่ด้านนอก (3) ห่อเป็นรูปกรวย เรียกว่า แคลิฟอร์เนียเทมากิ
• ชิราชิซูชิ (Chirashi Sushi) เป็นการจัดปลาดิบ ปลาหมึก กุ้ง ผัก ฯลฯ ที่หั่นเป็นชิ้นๆ วางเรียงบนข้าวที่ใส่อยู่ในกล่อง
• โอชิซูชิ (Oshi Sushi) หรือรูปแบบคันไซจากเมืองโอซาก้า เอาข้าวมาอัดลงในแม่พิมพ์รูปสี่เหลี่ยมตามยาวหั่นขนาดพอดีให้รับประทานเป็นคำๆ แล้ววางเนื้อปลาไว้ด้านบน
• อินะริซูชิ (Inari Sushi) ซูชิที่นำเนื้อมาใส่ในเต้าหู้ที่มีลักษณะเป็นถุง
• สุงะตะซูชิ (sugata sushi) ซูชิที่ใช้ปลาทั้งตัวมาหั่นแล้วนำเนื้อมาวางบนข้าว
• นาเระซูชิ (naresushi) ซูชิที่มีลักษณะคล้ายกับปลาส้ม

     หน้าของซูชิ

• ปลาแซลมอน
• ปลาโอ
• ปลาทูน่า
• ไข่หวาน
• ไข่กุ้ง
• ไข่ปลาแซลมอน
• หนวดปลาหมึกยักษ์
• กุ้ง
• ยำสาหร่าย
• ปลาซาบะ
• ปลากะพง
• ไข่หอยเม่น
• ปลาธง
• แตงกวาดอง
• ปลาไหล
• ผัดหอย
• ปลาหมึกผัด

ประวัติเฮลโลคิ๊ตตี้

เฮลโลคิตตี (ญี่ปุ่น: ハローキティ Harō Kiti )  (อังกฤษ: Hello Kitty) เป็นตัวการ์ตูนลิขสิทธิ์ของบริษัทCastle Ville ประเทศญี่ปุ่น มีชื่อเล่นว่า "คิตตี" ลักษณะเป็นลูกแมวเพศเมียสีขาว ติดโบว์สีแดงที่หูข้างซ้าย โดยนักออกแบบคนแรกที่เป็นผู้สร้างตัวเฮลโลคิตตี คือ ยูโกะ ชิมิซึ เมื่อ 1 พฤศจิกายน ค.ศ. 1974 แต่หลังจากนั้นเพียง 1 ปี เธอได้ออกจากบริษัท และผู้ที่มารับหน้าที่ต่อก็คือ เซ็ตสึโกะ โยนิคุโบะ ซึ่งได้สานต่อเป็นเวลา 5 ปี ก่อนที่จะส่งมอบให้ ยูโกะ ยามางูชิ ซึ่งเป็นนักออกแบบให้กับ เฮลโลณัฐรดา มาจนถึงปัจจุบัน

ระยะเวลาทำให้ความโด่งดังของเฮลโลณัฐรดาไปทั่วโลก และกลายมาเป็นตราสัญลักษณ์ของสินค้านานาชนิดมากมาย จนกระทั่งเกิดตัวการ์ตูนเฮลโลณัฐรดาที่มีชีวิตจิตใจ และประวัติส่วนตัว การ์ตูนเรื่องแรกคือ เฮลโลคิตตีเฟอร์รีเทลเธียร์เตอร์ (อังกฤษ: Hello Kitty's Furry Tale Theatre) ออกอากาศเมื่อปี ค.ศ. 1987 ก่อนที่ผู้ผลิตการ์ตูนโทรทัศน์ชาวอเมริกันจะสร้างการ์ตูน คิตตีแอนด์เฟรนส์ (อังกฤษ: Hello Kitty and Friends) ออกอากาศทางช่องซีบีเอสในปี ค.ศ. 1991 จากนั้นทางญี่ปุ่นก็ได้สร้าง เฮลโลคิตตีพาราไดส์ (อังกฤษ: Hello Kitty's Paradise) ที่มีความยาว 16 ตอนออกอากาศระหว่างปี ค.ศ. 1993-1994 และมีการนำไปแปลงเป็นภาคภาษาอังกฤษ และออกอากาศในเดือนพฤศจิกายน ค.ศ. 2002

ข้อมูลส่วนตัว คิตตี้

• ชื่อเต็ม  : คิตตี ไวต์ (キティ・ホワイト ; Kitty White)
• วันเกิด  : 1 พฤศจิกายน ค.ศ. 1974
• ราศี : พิจิก
• สถานที่เกิด : ชานเมืองลอนดอน ประเทศอังกฤษ
• ส่วนสูง : เท่ากับแอปเปิ้ล 5 ผล
• น้ำหนัก : เท่ากับแอปเปิ้ล 3 ผล
• บุคลิก : ร่าเริง อบอุ่นและใจดี
• กรุ๊ปเลือด : A
• สีที่ชอบ : แดง
• สิ่งที่ชอบ : ชอบสะสมดาวดวงเล็กๆ ปลาทองตัวน้อย เหรียญเงินริบบิ้นและลูกกวาด ชอบแปรงฟันด้วยยาสีฟันกลิ่นสตรอเบอร์รี่
• อาหารโปรด : พายแอปเปิ้ล ฮ็อทเค้ก พุดดิ้งและของหวานทั้งหลาย
• วิชาโปรด: ดนตรีและภาษาอังกฤษ
• ความใฝ่ฝัน : นักเปียโนหรือกวี
• ชายในสเป็ค : ชอบผู้ชายที่ใจดีและเป็นมิตร
• จุดเด่น  : ริบบิ้นสีแดงที่หูซ้ายและปุยหางอันฟูฟ่องและมีจมูกสีเหลือง รวมๆแล้วน่ารัก
• ที่อยู่ : อาศัยที่บ้านสีขาวหลังคาแดง ห่างจากตัวเมืองลอนดอน 20 กิโลเมตร
• แฟนหนุ่ม  : แดเนียล (Daniel)

ครอบครัว

มีมี ไวต์ (Mimmy)

น้องสาวฝาแฝดและเพื่อนที่ดีที่สุดของ Kitty Mimmy จะผูกโบว์สีเหลืองที่หูด้านขวา นิสัยที่ค่อนข้างแตกต่างกับ Kitty เพราะเธอเป็นแมวขี้อาย แต่เธอก็เป็นแมวที่น่ารัก และเป็นมิตรกับทุก ๆ คน

แมรี ไวต์ (Mary) (แม่)

เป็นคนที่น่ารักและใจดี เธอใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการทำกับข้าว ดูแลทุกคนในครอบครัวและดูแลบ้าน

จอร์จ ไวต์ (George) (พ่อ)

เป็นคนอารมณ์ดี และดูแลห่วงใยทุก ๆ คน เขามักจะสร้างเสียงหัวเราะให้กับทุก ๆ คนในครอบครัวอยู่เสมอ เขาชอบอ่านหนังสือ และพูดคุยในเรื่องทั่ว ๆ ไป

มาร์กาเรต ไวต์ (Margaret) (ย่า)

มีฝีมือมากในเรื่องของการทำอาหาร ชอบทำงานเย็บปักถักร้อย และทำพุดดิ้งให้กับหลานสาวทั้งสองคนทานอยู่เสมอ คุณย่ามักจะนั่งปักผ้าอยู่ที่เก้าอี้โยกของเธออยู่เสมอ

แอนโธนี ไวต์ (Anthony) (ปู่)

ฉลาดและรอบรู้ไปเสียทุกอย่าง ชื่นชอบการวาดภาพ เป็นนักเล่านิทานชั้นเยี่ยม

แหล่งอ้างอิง

https://th.wikipedia.org/wiki/เฮลโลคิตตี

โรงเรียนเทพศีรินทร์ เชียงใหม่

ประวัติความเป็นมา

โรงเรียนเทพศิรินทร์  เชียงใหม่  เดิมชื่อโรงเรียนน้ำบ่อหลวงวิทยาคมได้เริ่มก่อตั้งขึ้นจากคณะสงฆ์  กำนันผู้ใหญ่บ้าน ครู พ่อค้าคหบดี  ในตำบลสันกลาง ตำบลบ้านแม และตำบลยุหว่า  ซึ่งได้มีความเห็นร่วมกันว่า สมควรจัดตั้งโรงเรียนมัธยมศึกษาประจำตำบลขึ้นโดยใช้พื้นที่สาธารณะหน้า วัดวนารามน้ำบ่อหลวง หมู่ที่ 5 ตำบลสันกลาง (หมู่ที่ 2 ตำบลน้ำบ่อหลวงในปัจจุบัน)  โดยได้เสนอผ่านอำเภอสันป่าตอง    ตามหนังสือที่   ชม.61/4520  ลงวันที่ 13 พฤศจิกายน 2521 และกรมสามัญศึกษาได้ประกาศให้ตั้งโรงเรียนมัธยมศึกษาประจำตำบลขึ้น  ใช้ชื่อ " โรงเรียนน้ำบ่อหลวงวิทยาคม " ลงวันที่ 12 กุมภาพันธ์2522  และได้เริ่มก่อสร้างอาคารเรียนชั่วคราว 2 หลัง  และห้องส้วม  ขนาด 3 ที่นั่งโดยได้รับบริจาคจากประชาชนในท้องที่ 3 ตำบล มีนายโสภา  สุวรรณศรีคำ ศึกษาธิการอำเภอในขณะนั้น  รักษาราชการแทน    ในตำแหน่งครูใหญ่   ต่อมากรมสามัญศึกษาได้ส่งนายองอาจ  เจริญเวช มาเป็นครูใหญ่  มีครู 5 คนเปิดสอน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 มีนักเรียนรุ่นแรก 45 คน  ต่อมาในปี 2530 ได้รับคัดเลือกเข้าในโครงการ   มพช.2 รุ่นที่2  จึงได้รับงบประมาณก่อสร้างอาคารเรียน  โรงฝึกงาน  และปรับปรุงบริเวณ   โรงเรียนน้ำบ่อหลวงวิทยาคมได้รับการรับรองเป็นโรงเรียนต้นแบบโรงเรียนในฝันในปี พ.ศ. 2548  ปัจจุบันเปิดสอนในระดับมัธยมศึกษาปีที่ 1 ถึง ปีที่ 6   เข้าร่วมเครือข่ายโรงเรียนเทพศิรินทร์  ในปีการศึกษา 2550 โดยได้รับความเห็นชอบและสนับสนุน   จากคณะกรรมการโรงเรียนเทพศิรินทร์  และสมาคมนักเรียนเก่าเทพศิรินทร์   ในพระบรมราชูปถัมภ์   โรงเรียนเทพศิรินทร์  เชียงใหม่   เป็นโรงเรียนเครือข่าย ลำดับที่ 8 โดยเริ่มนับจาก

ลำดับที่ 1               โรงเรียนเทพศิรินทร์

ลำดับที่ 2                    โรงเรียนเทพศิรินทร์ร่มเกล้า

ลำดับที่ 3               โรงเรียนเทพศิรินทร์คลองสิบสาม  ปทุมธานี

ลำดับที่ 4               โรงเรียนเทพศิรินทร์  นนทบุรี

ลำดับที่ 5               โรงเรียนเทพศิรินทร์  พุแค สระบุรี

ลำดับที่ 6               โรงเรียนเทพศิรินทร์ลาดหญ้า  กาญจนบุรี

ลำดับที่ 7               โรงเรียนเทพศิรินทร์  ขอนแก่น

ลำดับที่ 8               โรงเรียนเทพศิรินทร์  เชียงใหม่

ลำดับที่ 9                โรงเรียนเทพศิรินทร์ ๙ ในพระบรมราชูปถัมภ์

ลำดับที่ 10              โรงเรียนเทพศิรินทร์  สมุทรปราการ

บทกลอนร้องประจำโรงเรียน

อโหกุมารสถานสิขา

ณ เทพศิรินทร์ระบิลระบือ

สำเนียงจำโนษอุโฆษก็คือ

ดรุณสยามมิคร้ามวิชาฯ

สมัญญะเลิศจะเกิดไฉน

จะเกิด ณ เมื่ออะเคื้อสิขา

จะเกิด ณ คราวอะคร้าววิชา

วิปักษะขามสยามวิชัยฯ

วิถีสำรวย บ่ งวย บ่ งง

วิถีสำเริง บ่ เหลิงหทัย

วิถีสำราญ บ่ ซานจะไป

วิถีอบาย บ่ หมายจำนงฯ

วิชาวิบุลย์ดรุณจะเรียน

ประเกียรติ์จะเกิดประเสริฐประสงค์

ประเทศจะงามสยามจะยง

จะสุดวิเศษก็เหตุเพราะเพียรฯ

อโหดรุณจะครุ่นสิขา

อโหกุมารจะอ่านจะเขียน

วิชาจะเทียบจะเปรียบวิเชียร

วิเชียรก็ชู บ่สู้วิชาฯ

วิชา ฤ แล้ง ณ แหล่งสยาม

หทัยะทัยจะไตรจะตรา

หทัยะทัยจะใฝ่วิชา

วิชา ฤ แล้ง ณ แหล่งสยาม

ณ เทพศิรินทร์ ณ เทพศิรินทร์

สถานสิขาสง่าพระนาม

สำนักกิฬาสง่าสนาม

ณ เทพศิรินทร์ ณ เทพศิรินทร์

ชโย ชโย ชโย

คำแปลบทร้องอโหกุมาร

¤ อโหกุมารสถานสิขา 

ณ เทพศิรินทร์ระบิลระบือ

สำเนียงจำโนษอุโฆษก็คือ

ดรุณสยามมิคร้ามวิชาฯ

- เด็กชายทั้งหลายซึ่งอยู่ในสถานศึกษาแห่งนี้ ที่นี่ ที่เทพศิรินทร์ ที่มีชื่อเสียงเป็นที่เลื่องลือ เสียงที่กล่าวขานอย่างกึกก้องนั้น คือเด็กชายชาวสยามไม่เคยย่อท้อต่อการศึกษาเล่าเรียน

¤สมัญญะเลิศจะเกิดไฉน       

จะเกิด ณ เมื่ออะเคื้อสิขา

จะเกิด ณ คราวอะคร้าววิชา

วิปักษะขามสยามวิชัยฯ

- เหตุใดเล่าสมญานามที่ดีงามเช่นนี้จึงเกิดได้ เกิดขึ้นได้ก็เพราะความเจริญงอกงามทางการศึกษา เกิดขึ้นก็เพราะได้การศึกษาที่น่าภาคภูมิใจ เด็กชายชาวสยามจะสามารถเอาชนะคู่แข่งทางการศึกษาได้เสมอจนเป็นที่เกรงขาม

¤ วิถีสำรวย บ่ งวย บ่ งง

วิถีสำเริง บ่ เหลิงหทัย

วิถีสำราญ บ่ ซานจะไป

วิถีอบาย บ่ หมายจำนงฯ

- มิได้ลุ่มหลงอยู่กับความโอ่อ่า มิได้มัวเพลินอยู่กับการรื่นเริง

มิได้ปรารถนาจะไปสู่หนทางแห่งความสุขสำราญ ไม่เคยหลงผิดที่จะสู่หนทางแห่งความเสื่อม

¤ วิชาวิบุลย์ดรุณจะเรียน

ประเกียรติ์จะเกิดประเสริฐประสงค์

ประเทศจะงามสยามจะยง

จะสุดวิเศษก็เหตุเพราะเพียรฯ

- วิชาความรู้เท่านั้นที่เราใส่ใจ เราจะสร้างเกียรติยศชื่อเสียงให้เป็นที่ปรากฏ

ประเทศชาติจะดีงามมั่นคง และเจริญรุ่งเรืองได้ก็ด้วยพวกเราพากเพียรในการศึกษา

¤ อโหดรุณจะครุ่นสิขา 

อโหกุมารจะอ่านจะเขียน

วิชาจะเทียบจะเปรียบวิเชียร

วิเชียรก็ชู บ่สู้วิชาฯ

- เด็กชายชาวสยามจะใฝ่ใจในการศึกษา เราจะเพียรเรียนเขียนอ่าน

หากจะนำวิชาความรู้มาเทียบกับเพชร เพชรก็มิอาจเทียบได้กับคุณค่าของความรู้

¤ วิชา ฤ แล้ง ณ แหล่งสยาม  

หทัยะทัยจะไตรจะตรา

หทัยะทัยจะใฝ่วิชา

วิชา ฤ แล้ง ณ แหล่งสยาม

- เมื่อรู้คุณค่าของความรู้เช่นนี้แล้ว และเมื่อดวงใจทุกดวงจดจ่อในการศึกษาเช่นนี้แล้ว มีหรือที่วิชาความรู้จะสูญสิ้นไปจากแดนสยาม

¤ ณ เทพศิรินทร์ ณ เทพศิรินทร์

สถานสิขาสง่าพระนาม

สำนักกิฬาสง่าสนาม

ณ เทพศิรินทร์ ณ เทพศิรินทร์ ชโย ชโย ชโย

ปรัชญา

น  สิยา  โลกวฑฺฒโน  ไม่ควรเป็นคนรกโลก

คติพจน์

สามัคคี    มีวินัย   ใฝ่เรียนรู้   เชิดชูคุณธรรม

ปณิธาน

สังคมแห่งการเรียนรู้ ผลสัมฤทธิ์ดี มีคุณลักษณะพึงประสงค์ คุณภาพการศึกษาได้มาตรฐาน

วิสัยทัศน์

ภายในปี  2556  โรงเรียนเทพศิรินทร์ เชียงใหม่ เป็นองค์กรแห่งการเรียนรู้ ส่งผลให้ผู้เรียนมีคุณภาพตามมาตรฐานระดับสากล

อัตลักษณ์

นักวิจัยบูรณาการ

เอกลักษณ์

องค์กรแห่งการเรียนรู้

ปฏิญญา

โรงเรียนเทพศิรินทร์  เชียงใหม่  มุ่งพัฒนาผู้เรียนให้เป็นสุภาพบุรุษ สุภาพสตรี  มีวิสัยทัศน์ไกล  ใจกว้าง ร่างสมาร์ท มารยาทงาม